30 Lê Văn Tám, P. 10, Tp. Đà Lạt, là 1 địa chỉ hơi khó tìm nếu Bạn đi hết con đường Trần Hưng Đạo rồi rẽ trái và rẽ vào cái ngõ nhỏ mà ngưới ta gọi là phố . Quán Hằng Tâm này thì Hoàng Khải ăn đã được ngót ngét hơn cả chục năm rồi chứ chả chơi , mà ăn từ khi quán còn bán ở đầu đường trước khi chuyển đến cái chỗ này ý . Món dồi huyết heo chấm nước mắm ớt ngon cực kỳ , lòng heo và dồi trường chấm mắm tôm thì ối zời ơi trao ơi sao mà nó ngon đến thế cơ chứ , rau thì xanh mơn mởn được Bà chủ đi mua tứ sáng sớm cộng thêm cái hạt tiêu khoai sọ xay ra rắc vô , chanh tươi vắt cả vỏ vào sao mà nó thơm đến thế cơ chứ , đang ngồi viết mà ứa hết cả nước bọt , hít hà cùng với cái lạnh chiều muộn cùng với cái tợp điêu luyện của hớp rượu nóng Soju của Hàn sao mà tê tái quá đi mất thôi . Quán cũng có bán óc heo hâm thố với thuốc bắc cũng ngon chả kém cạnh với mấy món trời đánh kia . Còn tô cháo lòng lót dạ đêm khuya thì thôi khỏi phải bàn chi nữa , nó nóng bỏng mồm và thơm phức mùi lòng già và miếng huyết tươi được làm kỹ của Bà chủ mấy chục năm trong nghề . Thế nhé vài dòng cho những người phương xa khi đến Đà Lạt mà biết tìm đến chỗ ngon mà thưởng thức kẻo đỡ phí của Zời nhé .
HOÀNG KHẢI giới thiệu